La cuisse du porc supérieure parée au couteau, est affinée durant minimum 8 mois dans des séchoirs au cœur de la Savoie, pour faire naître une saveur délicate fidèle à la tradition. Frottés à la main, pour un salage doux, la quantité de sel est savam
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La cuisse du porc supérieure parée au couteau, est affinée durant minimum 8 mois dans des séchoirs au cœur de la Savoie, pour faire naître une saveur délicate fidèle à la tradition. Frottés à la main, pour un salage doux, la quantité de sel est savamment dosée.