Explorez l’authenticité d’un fromage de montagne au caractère affirmé
Tome des Bauges est un fromage traditionnel emblématique du Massif des Bauges, en Savoie. Étroitement lié à son terroir d’origine, il reflète toute la richesse et l’authenticité de
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Typé, aromatique avec une note végétale marquée
Notes lactées, herbacées et légèrement boisées
Moyen à long selon les caves traditionnelles du massif
Tome des Bauges est un fromage traditionnel emblématique du Massif des Bauges, en Savoie. Étroitement lié à son terroir d’origine, il reflète toute la richesse et l’authenticité des paysages de montagne où il est produit.
Il est fabriqué à partir de lait cru entier ou légèrement écrémé, selon les méthodes artisanales locales. Cette sélection rigoureuse du lait permet de préserver l’identité gustative du fromage tout en respectant les traditions fromagères du massif.
Sa pâte pressée non cuite présente une texture fondante et souple, agréable en bouche et révélatrice de son caractère authentique. En dégustation, Tome des Bauges dévoile un goût typé et aromatique, marqué par une pointe végétale qui lui confère une personnalité unique.
Ce fromage de montagne se distingue par son équilibre entre puissance et douceur, offrant une expérience gustative riche et naturelle. Il s’intègre parfaitement dans une alimentation conviviale et authentique.
La Tome des Bauges est idéale sur un plateau de fromages, accompagnée de pain de campagne, de charcuterie ou intégrée dans des recettes traditionnelles savoyardes. Elle met en valeur le savoir-faire des producteurs locaux et la richesse du terroir alpin.
Commandez dès maintenant Tome des Bauges et découvrez un fromage de caractère issu du cœur du massif savoyard.
