Le Beaufort est le fromage typique des hautes montagnes des Alpes en Savoie (vallée du Beaufortain, de Tarentaise, de Maurienne…). Nous fabriquons le Beaufort d’été AOP de juin à octobre. Celui-ci est de couleur jaune pâle avec un goût très fruité dû
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Le Beaufort est le fromage typique des hautes montagnes des Alpes en Savoie (vallée du Beaufortain, de Tarentaise, de Maurienne…). Nous fabriquons le Beaufort d’été AOP de juin à octobre. Celui-ci est de couleur jaune pâle avec un goût très fruité dû à l’alimentation des vaches (trèfle des Alpes, oreilles d’ours, violettes…).
