Fabriqué dans le respect des traditions locales, il est le fromage typique des hautes montagnes de Savoie. Fabriqué à partir de lait cru, sa pâte pressée cuite est lisse et fondante, de couleur jaune clair. Son goût est plus doux que celui d’été.
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Fabriqué dans le respect des traditions locales, il est le fromage typique des hautes montagnes de Savoie. Fabriqué à partir de lait cru, sa pâte pressée cuite est lisse et fondante, de couleur jaune clair. Son goût est plus doux que celui d’été.
