La meule de Tarentaise est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Elle est fabriquée au sein de notre ferme savoyarde, dans le respect de la tradition. Sa croute emmorgée présente une couleur homogène allant du jaune orangé au brun clair. Sa p
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La meule de Tarentaise est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Elle est fabriquée au sein de notre ferme savoyarde, dans le respect de la tradition. Sa croute emmorgée présente une couleur homogène allant du jaune orangé au brun clair. Sa pâte d’une couleur jaune pâle et d’une texture ferme peut présenter quelques fines lainures. La meule vieillie présente un goût fruité entre qui s’apparente entre Beaufort et le Comté.
